引领中雷竞技电竞国绿色营养健康餐饮理念

作者:admin    发布时间:2020-09-29 18:49    浏览::

  “瘦肉精”事件尘埃未落,“染色馒头”又搅乱人们的心情,与此同时,“回炉面包”、“牛肉膏”、“兽药豆芽”、“毒大米”、“毒炸鸡”、“毒牛奶”又接踵而至。近来,全国各地层出不穷的食品安全事件,使得百姓餐桌的“污染”问题再度上升为持续热议的公共话题。面对食品安全问题的屡禁不止、死而复生,总谆谆叮嘱大家:“民以食为天,食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。”尤其是总理一针见血地指出,“这些恶性的食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。公开发表讲线日,中央局、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强出席全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议并讲话。他强调,要按照党中央、国务院的要求,以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度,持续深入整治食品非法添加行为,切实解决影响食品安全的突出问题。同样是4月21日在全省农民专业合作社会发展工作经验交流会上,隆重举行了西安洞庭湖餐饮有限公司与洛南兰草河手工红薯粉条专业合作社绿色基地签约仪式。侯新勤董事长是高举以民族健康为使命大旗的第一人,他将国学、医学、餐饮有机融合,在全国首创绿色营养健康养生餐饮新理念,此次与被誉为绿色特色开发基地的洛南县正式举行签约仪式,标志着作为中国餐饮业十大创新人物的侯新勤董事长,将其倾情打造的“绿色营养健康型”餐饮产业链,又提升到更高的层面,雷竞技电竞而以自己的洞庭湖酒楼为载体,不遗余力践行推广其倡导之理念,为餐饮界又竖起了一个新的标杆。与会的省市有关部门的领导及餐饮界代表如是说。

  日前,陕西省商务厅会展业发展管理处郭长喜副处长接受记者采访说,“国以民为本,民以食为天”。党的16大向全国人民提出了“全面建设小康社会”的历史任务,而健康就是迈向小康社会的通行证!合理的膳食结构及良好的饮食习惯,不仅决定着个人生命的价值成就,家庭的和谐幸福,同样也与整个民族的健康素质紧密相联,国家繁荣昌盛息息相关。

  2009年3月商务部颁布《餐饮业营养配餐技术要求》,催生餐饮行业中国历史上第一个营养标准。但最近发生了一系列的食品安全事件,折射出一些企业为了牟利,不择手段,不惜逾越道德底线,对此政府一方面要加大监管整治力度,另一方面要深入学习领会贯彻4月18日总理的讲话精神,即要把加强同市场经济、法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来。要在全社会大力加强道德文化建设,形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要,也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和行为的土壤。

  具体到陕西的实际,一方面加大对非法添加剂的惩处力度,比如西安市从4月29日起,全市将开展为期7个月的严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管专项行动,确保“从田间到餐桌”各个环节,杜绝食品非法添加和滥用食品添加剂。对餐饮中使用非法添加物和滥用食品添加剂的单位主要负责人和相关责任人,构成犯罪的,一律依法移送司法机关从重从快惩处。同时 建立长效机制,今年年底前,全市建立食品生产经营禁止从业人员黑名单信息库及查询系统,各监督部门按系统对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案。

  另一方面极力给民众营造安全放心的食品环境,大力弘扬提倡讲诚信、讲责任、讲良心的食品餐饮企业的精神与作风,就是政府一直主导的。比如西安洞庭湖餐饮有限公司以民族健康为使命,提出健康养生餐饮新理念,打造绿色营养健康型的餐饮产业链,尤其是在省市县各级政府的亲切关怀与大力支持下,前几天与大秦岭洛南县兰草河手工红薯粉条专业合作社正式签约,这完全做到了严把质量关,从源头上直接消除了安全隐患。如今人们已从吃饱吃好上升到吃出健康,吃出文化的层面,洞庭湖酒楼就做得很好,值得全省餐企学习借鉴,同时希望这个民族健康为使命的公司,能再接再厉,再创佳绩。

  西安市未央区药品食品监督局周峰局长向记者介绍,中华民族自古就有“寓医于食”的传统,也遵循着“食药同源”的原理,从广义的角度,中国人认为食物与药物均来源于大自然。在历代中医药经典《本草》中,食物与药物均混为一谈。因而食补养生的理念被人民群众广泛接受。“饮食者,人之命脉也”。则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。

  虽然中医大夫经营餐饮的很少,但正因为中医大夫特定的职业,才赋予餐饮新的元素。侯新勤认为,“民以食为天,食以养为本即乃天道。现代餐饮发展到今天,人们已由吃饱、吃好上升到色、香、味、形、器、情、境、艺的综合层面,而吃的最高境界乃健康养生。有病就医的道理是没有错,但是能够从日常生活中预防疾病,保持健康,那就是再好不过的,小小餐桌却关系到大众的健康。”

  侯新勤是名从医30多年的资深中医大夫,他拥有着丰厚的中医临床及养生经验,使其在济世救人之时难免为现在国人饮食健康与亚健康而揪心不已,某些不负责任的餐企在经济利益驱使下为顾客提供垃圾食品,而许多人由于对健康养生知识的匮乏,不良的饮食习惯导致英年早逝者不乏其人。在这种情况下,他毅然涉足餐饮业,于2005年成立西安洞庭湖餐饮有限公司之初,就明确提出以民族健康为使命,首倡健康养生餐饮新理念,数年来积极率领他的研发团队,致力于打造绿色营养健康型的餐饮产业链。其企业也获得“中国十大特色餐饮品牌”、“全国绿色营养健康型餐饮名店”、“低碳先锋陕西绿色企业”等殊荣,受到社会各界的关注和赞誉。他们完全做到了政府倡导的绿色低碳环餐饮,而且营养健康也是其两大亮点,下一步,要把洞庭湖酒楼作为典范,积极推广他们的新型餐饮理念和宝贵经验。

  洛南县农业局局长房福明对记者表示,以雷二虎为核心的县政府领导班子对侯新勤董事长倡导的绿色营养健康餐饮理念非常赞赏,对他的实地考察高度重视,县政府七大早早在来到县边界欢迎侯新勤董事长一行,而且刘智明常务副县长等领导全程陪同他们的考察活动。

  4月21日,雷二虎县长又专门指派党建明副县长率领相关部门的领导赶赴西安出席发布会及签约仪式。参加全省农民专业合作社经验交流会的200余名代表,共同见证了西安洞庭湖餐饮有限公司与洛南兰草河手工红薯粉条专业合作社隆重举行的绿色基地签约仪式。从去年10月开始,西安洞庭湖餐饮有限公司经过多次实地考察,最终决定把洛南作为绿色蔬菜和农特产品供应基地。决定由洛南兰草河手工红薯粉条专业合作社负责长期供应露地生产的各类蔬菜以及大肉、豆制品、手工红薯粉条、香菇、木耳等农特产品;西安洞庭湖餐饮有限公司将洛南县作为绿色蔬菜和农特产品供应基地,长期使用合作社提供的产品,并提供一定的技术支持。当公司侯新勤董事长与合作社理事长黄广金相互交换签署文件的那一刻,洛南合作社发展也揭开了新的一页。兰草河红薯粉条专业合作社将以西安洞庭湖餐饮有限公司为平台,为全县农产品做大做强做出更大贡献。

  陕西食文化研究会张为民会长对记者说,饮食是一种文化,中国的饮食文化源远流长。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。因而中华美食誉满天下。正如毛主席曾经对身边的工作人员说,“中国有两种东西对世界是有贡献的,一种是中国的中药,一种是中国的饭菜,饮食也是文化。”吃,人生第一大要事也。随着社会的发展,生活水平的提高,现代人已经不再仅仅满足于“吃饱”,而是越来越注重于提升“吃”的层次要美味,要环境,现在又讲究绿色、低碳、环保。

  作为国医泰斗杨震、午雪乔先生的爱徒,有着30多年中医造诣的侯新勤认为“人之病也,始于心,乱于食,败于气。医疗是以健康为宗旨,其预防医学远大于治疗医学,而预防医学的最高境界即就是日常生活中的养生健康观念及习惯,其理论前沿和实际应用则都由餐饮开始。最具创新活力的现代餐饮就是用医疗的观念,加之行、色、味、艺的搭配,更结合人们的日常生活习惯,在可以满足身体正常的需求下,又可平衡机体和预防疾病。”

  侯新勤提出绿色、营养、健康的餐饮理念,以其西安洞庭湖餐饮有限公司为实践平台,他的健康餐饮事业显然是步入了我国餐饮业的前沿阵地,代表了餐饮业的时代潮流,尤其是近年来食品安全问题时有发生,这就更彰显了西安洞庭湖餐饮有限公司创始人,以民族健康为使命第一人,侯新勤高度的社会责任感和时代使命感。欣闻该公司与洛南县签订绿色基地协议,在当前形势下,这不啻为餐饮乱象吹来一阵清新的正气之风。堪称行业典范,希望侯新勤把公司的理念和整套流程做出一个完善的标准体系,以便于新闻媒体进行宣传报道,从而在全省乃至全国餐饮界大力推广。

  吃要营养,活要健康。食品是承担健康重要责任的商品,营养是食品的本质特征,安全是食品的基本条件,食品+安全+营养=健康。传统经营办店模式,已不能适应现代经营需要。一种集“食品、安全、责任、科研”于一体的绿色营养健康型餐厅应运而生,谁拥有它谁就拥有了成功的坚实基础。比如西安洞庭湖餐饮有限公司正是陕西省饭店业的佼佼者。

  眼下,人们的消费水平和消费观念发生了根本转变,吃饭不再追求吃饱,对进餐环境和菜肴提出了新的更高的要求,环境一定要舒适、人性化、个性化。针对用餐性质的不同,还会选择宁静、喧闹、大气豪华不一的就餐环境;而对菜肴则追求品种、品味、工艺、营养艺术、文化等,同时还要讲究吃原产地的概念。

  实践证明,以无公害蔬菜为原料烹制的菜肴,非常受顾客欢迎。但近来食品安全问题,尤其是原辅料问题突出,已引起举国上下强烈的关注。日前西安庭湖餐饮有限公司在洛南县建立绿色蔬菜和农特产品供应基地。这真是个利好的消息,对陕西省的饭店行业也起到鼓舞士气的作用。陕西省饭店协会李谦如是说。